Fazendo estrela de Nutella muito saborosa

Olá pessoal? tudo bem com vocês? Hoje irei dar uma dica importante para aquelas pessoas que gostam muito de pizza, e ainda mais com Nutella, essa pizza vai ficar muito saborosa e garanto que todos irão gostar. Vamos lá?

INGREDIENTES:

300 a 350 g de farinha
250 g de Nutella
1/2 cubo de fermento fresco
75 g de manteiga
100 ml de leite meio gordo
50 g de açúcar moreno Sidul
1 colher de café de flor de sal Nécton
1 ovo
1 gema de ovo (opcional)

MODO DE PREPARO:

1. Leve a lume brando o leite, a manteiga, o açúcar e a flor de sal, mexendo ocasionalmente, até que fique homogénea e quente (não exageradamente quente).
2. Entretanto coloque numa taça a farinha e, aos poucos adicione metade do leite morno, amassando bem.
3. Adicione o fermento, desfazendo-o com as mãos, e o ovo, amassando novamente e adicionando o restante leite, durante cerca de 3 a 5 minutos à mão ou no robot de cozinha, até que a massa descole das paredes e deixe de agarrar às mãos.
4. Tape a taça com a massa e coloque-a no forno pré-aquecido nos 50 ºC, durante cerca de 30 a 45 minutos para que dobre de tamanho.
5. Entretanto unte com manteiga e polvilhe com farinha um tabuleiro de pizza.
6. Divida a massa em duas partes iguais e estenda-a formando dois círculos de iguais dimensões.
7. Coloque um dos círculos no tabuleiro e barre-o com a Nutella, de forma uniforme, e deixando uma borda sem Nutella, para evitar que saía fora. De seguida sobreponha o outro circulo de massa.
8. Faça alguns golpes verticais na massa, sem ir ao centro, apenas à volta, (veja as imagens acima) e enrole cada pedaço de massa sobre si próprio, unindo-o ao seguinte, para formar uma estrela. Se desejar pincele a massa com a gema de ovo.
9. Leve ao forno pré-aquecido nos 180 ºC até a massa estar cozida.

VOCÊ PODE FAZER ESSA ESTRELA SALGADA COM RECHEIOS VARIADOS: CHEDDAR, CATUPIRI E ETC.

Assista o vídeo abaixo para saber como fazer:

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